.:BB met R

bruine bonen met rijst, vegetarische en snelle variant (staat in een half uurtje op tafel)

-recept voor 3 personen-

...ingrediŽnten...

2 el olie
1 ui, fijngesneden
1 cm gember, fijngesneden
1 blikje(68 g) tomatenpuree
2 tomaten, in blokjes
2 maggiblokjes
1 tl suiker
1 tl gemalen nootmuskaat
200 g surinaamse rijst
2 rode pepers, fijngesneden. (zonder zaadlijsten als je niet al te pittig wel)
1 pot (720 g) bruine bonen, uitgelekt
40 g selderij, fijngesneden

-1- zet de rijst op.
-2- verhit de olie in een ruime pan en bak hierin de ui en gember. de tomatenpuree, tomaten, maggiblokjes, suiker, nootmuskaat en 100 ml. water toevoegen. laten sudderen tot het vocht verdampt is.
-3- de peper, bonen en de helft van de selderij toevoegen en nog +/- 10 min. laten stoven. de rest van de selderij erover strooien en serveren met de rijst.

Dit artikel is toegevoegd op maandag 24 september 2007

.:reacties

hippie schreef:

lijkt me heerlijk ik ga het morgen maken maar dan gebruik ik in plaats van bruine bonen aduki bonen.
17/02/12 00:57:13

.:reactie toevoegen

Dit bericht is gesloten. Hierdoor zijn reacties of stemmen niet langer mogelijk.